學(xué)生“小飯桌”開辦者須向經(jīng)營所在地的鄉(xiāng)(鎮(zhèn))人民政府、街道辦事處登記備案，領(lǐng)取備案卡。日前，新疆維吾爾自治區(qū)教育廳等六部門出臺加強“小飯桌”管理工作指導(dǎo)意見，明確對學(xué)生“小飯桌”實行備案管理。

　　新疆規(guī)定，“小飯桌”經(jīng)營場所內(nèi)不得圈養(yǎng)寵物;嚴禁超范圍超限量使用食品添加劑;不得向?qū)W生供應(yīng)冷葷類食品、生食類食品、裱花蛋糕、四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發(fā)芽土豆等高風(fēng)險食品以及法律法規(guī)禁止加工的其他食品。

　　新疆要求各地各有關(guān)部門加強對轄區(qū)內(nèi)學(xué)生“小飯桌”的監(jiān)督檢查，督促開辦者建立并嚴格執(zhí)行食品、食品原料、食品相關(guān)產(chǎn)品的進貨查驗、從業(yè)人員健康管理制度、食品安全管理制度及崗位責(zé)任制，規(guī)范經(jīng)營管理，并在校園周邊等醒目位置及時公示監(jiān)督檢查結(jié)果。各地各有關(guān)部門應(yīng)結(jié)合實施餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程，探索創(chuàng)建一批設(shè)施齊備、制度健全、管理規(guī)范的學(xué)生“小飯桌”示范店，引導(dǎo)在校中小學(xué)生到經(jīng)營規(guī)范的學(xué)生“小飯桌”就餐。