學生“小飯桌”開辦者須向經營所在地的鄉(xiāng)(鎮(zhèn))人民政府、街道辦事處登記備案，領取備案卡。日前，新疆維吾爾自治區(qū)教育廳等六部門出臺加強“小飯桌”管理工作指導意見，明確對學生“小飯桌”實行備案管理。

　　新疆規(guī)定，“小飯桌”經營場所內不得圈養(yǎng)寵物;嚴禁超范圍超限量使用食品添加劑;不得向學生供應冷葷類食品、生食類食品、裱花蛋糕、四季豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、發(fā)芽土豆等高風險食品以及法律法規(guī)禁止加工的其他食品。

　　新疆要求各地各有關部門加強對轄區(qū)內學生“小飯桌”的監(jiān)督檢查，督促開辦者建立并嚴格執(zhí)行食品、食品原料、食品相關產品的進貨查驗、從業(yè)人員健康管理制度、食品安全管理制度及崗位責任制，規(guī)范經營管理，并在校園周邊等醒目位置及時公示監(jiān)督檢查結果。各地各有關部門應結合實施餐飲業(yè)質量安全提升工程，探索創(chuàng)建一批設施齊備、制度健全、管理規(guī)范的學生“小飯桌”示范店，引導在校中小學生到經營規(guī)范的學生“小飯桌”就餐。